‘Piccole realtà rurali: crederci conviene’
foto 2 Ulivi

Possedere un campo, grande o piccolo che sia, comporta la responsabilità di prendersene cura: Il territorio collinare della nostra Ceglie, è sicuramente privilegiato: clima favorevole, terreni adatti alle colture mediterranee, tanta laboriosità e passione dei nostri contadini. Oltre alle piccole realtà rurali, ci sono anche grandi appezzamenti, tramandati da padre in figlio che, piano piano, si sono trasformate in aziende agricole d’eccellenza, nelle quali il lavoro non si interrompe mai, segue il ciclo delle stagioni ed è rigorosamente controllato, affinchè la produzione rispetti tutte le disposizioni di legge. Per esempio, in alcune di esse, in estate si preparano i campi, che verranno seminati in autunno, con le arature profonde; in autunno si completa la preparazione del letto di semina e si mettono a dimora le colture a ciclo autunno- inverno. Alla fine dell’inverno si stabiliscono anche rapporti di collaborazione tra i diversi operatori: coloro che possiedono le arnie, le sistemano nei frutteti per l’impollinazione dei fiori (del mandorlo, del ciliegio,…), e in estate c’è la festa della raccolta dei frutti. In altre aziende agricole, ci si occupa maggiormente della produzione di ortaggi, tuberi, uva da tavola e dupracee (albicocche, pesche, susine, ciliegie), che vengono spediti nei vari ortomercati di diverse zone dell’Italia e all’estero, dove i fruttivendoli li acquistano per rivenderli al dettaglio. Soddisfacente è anche la produzione tipica della nostra collina: l’olio extravergine di oliva e le diverse qualità di vino, grazie alla presenza di estesi uliveti e pregiati vigneti. Dobbiamo sentirci orgogliosi nell’ammirare questa realtà, perché valorizza il nostro territorio e le sue colture tipiche, ci permette di vivere a più stretto contatto con la natura e di gustare prodotti genuini e di filiera corta.

Sara Licciulli – Antonio Ortolano

Classe 5A Secondo Istituto Comprensivo di Ceglie Messapica (Br)

Plesso Scuola primaria ‘G. Bosco’

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