Dieta mediterranea: benefici e ottimo gusto

L’alimentazione è alla base della vita, il mezzo con cui l’essere umano fornisce nutrimento al suo corpo. Nonostante in epoca primitiva l’uomo si cibasse di qualsiasi cosa potesse dargli sostentamento, oggi il gusto ha una rilevante importanza.Famosissima in tutto il mondo è la dieta mediterranea, tipica dell’Italia, che si incentra sulla consumazione di cereali, frutta e verdura, olio di oliva, carne, pesce e latticini. Scientificamente provata è la vera efficacia della dieta mediterranea, ed nutrizionisti presentano pareri conformi a riguardo: quasi tutti i dietologi prediligono la dieta mediterranea a tutte  le altre e motivano la loro scelta, ritenendo che il modello mediterraneo garantisca un corretto apporto di sostanze nutritive necessarie al nostro organismo, perché limita la presenza di grassi di origine animale. È confermato, inoltre, che  questo stile di alimentazione limiti il rischio di contrarre malattie cardiovascolari, tumori o altri disturbi cronici.

Oltre ai vari benefici che la dieta mediterranea offre al nostro organismo, è stato provato che essa è semplice da seguire, poiché non viene compromessa la bontà degli alimenti. La nostra dieta è una delle più complete al mondo e il nostro compito è quello di salvaguardarla per quanto più tempo possibile.

 

Nunzia Antonacci

Classe 2^D

Liceo Scientifico Statale Enrico Fermi, Bari

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