Un’incresciosa scoperta: SALMONE o VELENO?
salmoni in Cattive acque

Chi di voi ama il salmone? Vi siete mai chiesti da dove proviene?  Bene, oltre 700.000 tonnellate di salmoni che arrivano sulle nostre tavole sono allevati in Norvegia. Ma come? I norvegesi hanno ridotto alcuni dei loro bei fiordi a vasche per i salmoni. L’acqua ha una patina in superficie: sapete cos’è? Vomito di salmone, dovuto al fatto che vengono nutriti con mangimi troppo grassi.  A proposito di mangimi: cosa contengono?  Pesticidi, cancerogeni e non solo. Infatti alcuni di essi, se assunti da donne in gravidanza o nel periodo dell’ allattamento, possono provocare nel bambino una compromissione dello sviluppo neurologico, o autismo, o predisporre a cancro, all’ obesità o al  diabete. E’ quanto è stato affermato nel corso della puntata di “Indovina chi viene a cena” del 27 marzo, che ha fatto scalpore e suscitato polemiche. Tanti, troppi conservanti, nei salmoni. Antiossidanti come l’etossichina, una delle cui molecole è genotossica (cioè in grado di modificare il DNA). Questa robaccia a volte viene persino buttata in acqua con lunghi tubi. Ma nei fiordi vivono anche altri pesci. Che fine fanno? Prendiamo i merluzzi: hanno la testa deformata e per questo, una volta pescati, vengono decapitati prima di essere venduti. E allora, salute!

Francesca  Laera III B – plesso Parini                                                                  

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