Noi impariamo all’Alberghiero

Anche quest’anno l’IISS Einaudi di Canosa di Puglia si è messo organizzando open-day e attività di orientamento in vista delle future iscrizioni. L’Istituto professionale per i Servizi dell’Enogastronomia e l’ospitalità Alberghiera offre l’istruzione generale e tecnico – professionale necessaria per ruoli tecnici nei settori produttivi e dei servizi di rilevanza nazionale. Il corso di studi dura 5 anni ed è suddiviso in un biennio comune, un secondo biennio di indirizzo e un quinto anno, al termine del quale gli studenti sostengono l’esame di Stato per il conseguimento del diploma di Istruzione Professionale. La scuola organizza, anche, attività extra-curriculari come stage all’estero, visite guidate presso fiere alimentari, partecipazione a eventi e competizioni studentesche, concorsi nazionali ed internazionali. Inoltre, a partire dal terzo anno, gli alunni svolgono attività di alternanza scuola-lavoro, che permette loro di iniziare ad avere i primi contatti con il mondo del lavoro. L’istituto offre anche la possibilità di ottenere alla fine del primo triennio una qualifica professionale nei settori di sala e vendita, enogastronomia, accoglienza turistica sulla base della programmazione regionale e, a conclusione del percorso quinquennale, un diploma in enogastronomia e pasticceria artigianale, sala e vendita, accoglienza turistica. L’offerta si completa con la possibilità di frequentare corsi serali per il conseguimento della qualifica e/o del diploma. Gli iscritti al corso serale vedranno valutati e riconosciuti eventuali precedenti percorsi di studio e avranno la possibilità di maturare gli ulteriori crediti formativi necessari per il conseguimento del titolo di studio triennale o quinquennale, titolo sovrapponibile a quello rilasciato al termine dei corsi di studio diurni. Insomma, l’Istituto racchiude all’interno del proprio “contenitore” culturale, questo e tanto altro.

Letizia Conversano

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