Qualità e autenticità nella fantastica “fiaba” della trasformazione

Sono pregiato e profumato, utile e luccicante, sono l’olio e nessun piatto si può cucinare senza me. Ero la più grande fra le mie sorelle cresciute sui rami di un maestoso ulivo secolare situato sulla vetta di un colle. Era fantastico abitare lì: potevo osservare ogni giorno gli straordinari colori dell’alba e ammirare con stupore tutto ciò che mi circondava. Mi divertivo quando in autunno venivo solleticata dal soffio del vento e dondolavo come su un’altalena. Crescevo, ma iniziavo ad annoiarmi: ero curiosa di conoscere il mondo ma non sopportavo di separarmi dal mio albero. Un giorno il vento soffiava forte, più mi divertivo e più tendevo a staccarmi finché sentii uno strappo al mio cuoricino verde. Piovvi giù su una terra fredda e bagnata e trascorsi lì la notte. Il giorno dopo vidi due uomini dirigersi verso il mio albero. Appoggiarono la scala e raccolsero tutte le mie sorelline che felici mi salutarono. Ero triste! A un tratto mi sentii sollevare. Capii di essere nel becco di un uccello… Sotto di me vidi un veicolo con centinaia di olive tra cui le mie sorelline. Chissà dove le portavano! Così iniziai a muovermi e a ribellarmi finché il becco mollò la presa e atterrai fra le mie sorelle. Durante il viaggio fummo sbattute da una parte all’altra, avevo il mal d’auto. Ci scaricarono in una grande vasca e dopo essere state pressate da macine spaventose fummo trasformate in olio e ora siamo tutte unite, bellissime, di un colore dorato unico e inconfondibile: insieme scivoliamo sui cibi accarezzandoli con leggerezza e regaliamo loro un sapore speciale. Sono diventata utile per molte persone e per di più ho conosciuto molti piatti squisiti conditi col mio olio.

 

Classe II B

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